Le sommet des montagnes environnantes se sont couverts de neige cette nuit : quelle surprise de voir le paysage ainsi transformé au réveil !

Après une bonne nuit de sommeil, les estomacs étaient creux et tous les enfants ont pris un petit-déjeuner copieux : céréales, pain, beurre-confiture-miel, lait, jus d'orange.

Ensuite, le car a pris le chemin du val d'Azun dans lequel se trouvait la ferme Cazaux qui vit de la fabrication de fromage de vache et de brebis. Marie-Paule nous a fait une démonstration de fabrication de fromage pur-vache, en séparant le caillé du petit lait et en le déposant dans un moule. Il sera affiné ensuite pendant 2 mois minimum. Les enfants ont goûté du fromage et sont tous décidés à vous en rapporter un bon morceau. Ils ont ensuite caressé les brebis de la race basquo-béarnaise.

La pluie annoncée est tombée cette nuit et du coup, nous avons eu une matinée au sec ! L'après-midi s'annonce sous le même ciel ! Nous irons à Cauterets pour visiter la maison du Parc National des Pyrénées et plus encore.

Menu du midi : friand, saucisse de Toulouse / lentilles-carottes, cocktail de fruits au sirop.

21h50 : Bonsoir à tous ! Les enfants sont à présent couchés et presque endormis : c'est l'heure de vous raconter notre après-midi et la soirée.

Cet après-midi, nous sommes allés à Cauterets, ville thermale. Nous avons goûté de l'eau thermale au doux fumet d' "oeuf pourri" ! Et pourtant, elle soigne !

Ensuite, nous avons visité la maison du Parc National des Pyrénées entièrement rénovée depuis notre dernière visite en 2007. Ce fut l'occasion de découvrir la faune et la flore des Pyrénées grâce à des vidéos, des affiches et autres panneaux.

Enfin, pour conclure notre périple à Cauterets, nous sommes allés visiter la confiserie de la Reine Margot dont la spécialité est le berlingot. Henri, le propriétaire, nous a fait une démonstration très pédagogique de fabrication de berlingots. Là encore, vous serez nombreux à en goûter au retour de votre enfant. (Une vidéo sera partagée avec vous dès que possible.)

Au menu du soir : concombre à la crème, sauté de dinde sauce champignon / coquillettes, fromage blanc.

La soirée jeux de société a permis de passer de bons moments ensemble, dans la bonne humeur et la convivialité. Les cartes postales sont écrites et seront postées demain.

Au programme de demain, une journée 100% animaux avec la visite du parc animalier d'Argelès-Gazost et la visite du donjon des aigles. A demain.